Tipo de projeto
Animação Territorial
Território de Intervenção
Grande Lisboa (Cascais e Lisboa)
Beneficiários/Target
Comunidade em geral
Parceiros
Consórcio:
- Entidades promotoras: SEA e CLDS 3G Invest3gerações Cascais;
- Parceiros oficiais: Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, Câmara Municipal de Cascais e Fundação Champagnat.
O Problema
Falta de formação na área da gastronomia africana. A Fábrica do Empreendedor da Adroana, no decorrer da sua intervenção, tem vindo a constatar e a identificar pessoas naturais do Continente Africano que partilham desta paixão pela gastronomia. No entanto os seus saberes e talentos nesta área, estão estagnados uma vez que a inexistência de respostas formativas nesta área impede a certificação e o desenvolvimento das suas competências nesta área (onde sonham vir a trabalhar). Simultaneamente, a necessidade de obter rendimento para fazer face às despesas diárias, obriga a que estas pessoas enveredem por outras áreas profissionais, por exemplo, limpezas ou copa, deixando em standby a concretização do seu sonho e a possibilidade de partilharem, com outros os seus talentos.
A Solução
- Promover e valorizar a gastronomia africana e fazer face às necessidade das comunidades africanas em Portugal.
- Certificar e o Desenvolver as competências profissionais na área da gastronomia africana.